静岡浅間通り名物、河内屋さんのどら焼き

先日、静岡浅間神社を参拝し、そのあと訪れたのは、浅間通りに店舗を構える人気店「河内屋」さん。

こちらのお店は何といっても、どら焼きが名物なのです。

店先でご主人が焼くどら焼きは、焼き上がり時間には行列ができるほどの人気！

伺ったときは、ちょうど、どら焼きを焼いている時間で、グッドタイミング。

この時も、この行列でした。

でも、それほど時間はかからず順番が来ました。

列がお店に近付くと、どら焼きを作っているところが見られるので、見事な手さばきに見惚れて、退屈しませんでした。

こんな風に、見事に焼き上がっていくのですよ！

鉄板（銅板？）の上には綺麗に焼けたどら焼き。

1回で15枚焼けるので、どら焼き7.5個分です。

時々、途中で団子巻きの皮も焼いていきます。

どら焼きの皮を1回引っくり返し、

裏面を焼いている少しの間に、

ご主人は前に焼き上がった皮に餡を挟みます。

それを、奥様が機械で包み、お客様に渡しつつ、会計をします。

ご夫婦の見事な連携プレーでどら焼きは出来上がっていきます。

そして、購入できたどら焼きです。（1個140円）

包装を開けてみます。

とっても綺麗な焼き色です。

全然焼き色がまだら模様になっていなくて、均一なのです。

半分にカットしてみます。

皮の気泡（というのでしょうか？）プツプツが綺麗です。

絶妙な焼き加減、という感じです。

いただいてみると、

なんとも皮の部分が香ばしい！

そして、硬過ぎず、ふわふわし過ぎず、ちょうど良いかたさ。

つぶあんもたっぷり。

「昔ながらの」という感じのどら焼きです。

今まで食べたことがないくらいの美味しさでした。

1人5個まで、という制限付きなのですが、

これは5個買いたくなります！

 前のほうに並ばれていた方は、

やはり5個とか4個とかお買い上げでした。

包装の文字も何か懐かしい感じがします。

そして、珍しい団子巻きも買ってみました。

2本で180円という安さです。

こちらの団子巻きの皮も、ご主人がどら焼きの皮を焼きながら、焼いています。

どら焼き用の生地が入っている大きなボウルがあるのですが、

それとは別の容器から生地を出しているので、味が違うようです。

生地を薄く楕円形に伸ばし、焼き上がると、

鉄板の上で団子をくるくると包みます。

団子は、餡が乗った団子を串がついたまま、

1本丸ごと使用しています。

上から見ると、このようになっています。

こちらはこし餡。

団子の部分をカットしてみました。

いただいてみると、香ばしさはこちらも同じですが、

皮の部分はどら焼きより甘い感じがしました。

餡も甘め？のようです。

あん団子と薄皮の面白い取り合わせ。

こちらも人気で、ほとんどの方がどら焼きとセットで買われていました。

お店に到着した時は、

行列ができていて驚きましたが、その意味がわかりました。

行列に並んででも買いたいどら焼きと団子巻きでした！