バウムクーヘン専門店「Lieben rosa（リーベンローザ）」さんのバウムケーキ2種
師走に入った途端、やらなければいけない事が多過ぎ！
なので、ブログの投稿が遅れぎみ、というのは言い訳かな？・・・😆
とにかく、時間があっという間に過ぎていきます。
毎日寒いですが、
雪の地域の皆様は大丈夫でしょうか。
数日前スーパーへ行った時、一番目立つ特売品売り場に「かぼちゃ」と「ゆず」が並んで売られていました。
ドン感な私は、特別なにも思わず・・・。
よく考えたら「冬至」用だったのですね。
ホントにニブイ、ワタクシです。🤣
かぼちゃ好きなので、明日は、かぼちゃ食べたいな・・・。
さて、
藤枝市へ用事があり、サッと行ってきました。
帰りには、大好きなスイーツを買ってしまいました！
以前にもお伺いした、静岡県藤枝市にあるバウムクーヘン専門店「Lieben rosa（リーベンローザ）」さんです。
★藤枝紅茶バウムロール
ロールケーキの部分がバウムクーヘンになっている、Lieben rosaさん独特のバウムロール。
バウムは、Lieben rosaさんの人気商品”グリュックバウム”の生地をベースに、藤枝産のオーガニック紅茶の茶葉を混ぜて作られているそうです。
ふんわり、しっとりしています。
真ん中の部分は、とろとろに煮込まれたりんご。
本当にとろとろで、まるでジュレのようです。
生クリームも、ふんわり軽く美味しいです。
★チョコバナナ
上部に乗っている生クリームが立ってます。
立ったまま、うねうねとカーブしているのです。
すごいなぁ・・・。
上部には、生クリームとたっぷりのココアパウダーの他に、カラメリゼしたバナナとチョコが乗っています。
写真では見えにくいですが、
下の土台の部分がココアバウムになっています。
半分にカットしてみると、
クリームの下には、バウムの穴の中までバナナチョコムースがたっぷり。
ボリュームもあり、とても豪華な仕上がりです。
バウムが土台なためか、
藤枝紅茶バウムロールもチョコバナナも、結構大きくて、ボリュームがあります。
欲張りなので、両方いただいてみたいのですが、一人で2個は到底無理です。
そこで！
協力者（？）とともに、ハーフ&ハーフでいただきました。
今回も美味しかったです！😊
